Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе

Регистрация Вход Создать НОВЫЙ РЕЦЕПТ НОВЫЙ ТЕКСТ

ГАСТРОНОМ

22 октября 2012 /

  • Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс Мистраль Рис как культура

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
2 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г фарша (например, говядина со свининой)
  • 200 г грибов (например, шампиньоны)
  • 50 г сыра
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 стакана круглозерного риса "Кубань" от Мистраль
  • 0,5 стакана воды
  • 1 стакан томатного сока (в данном рецепте домашний с кусочками сладкого перца)
  • 2 ст. л. муки или крахмала
  • 3 ст. л. сметаны
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. укропа (можно сушеного)
  • 1 ч. л. (без верха) сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Шаг 1

Рис предварительно сварить и остудить. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до кусочков среднего средних размера.

Шаг 2

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Шаг 2

Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке (он тогда становится более однородный и мягкий). Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Шаг 3

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Шаг 3

Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой.

Шаг 4

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Шаг 4

Взять томатный сок, но если у вас нет томатного сока, то вы можете взять стакан холодной воды и растворить в ней 1 ст. л. с верхом томатной пасты. Добавить в сок сахар, перемешать.

Шаг 5

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Шаг 5

Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать.

Шаг 6

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Шаг 6

В 1/2 стакана холодной воды растворить муку или крахмал так, чтобы не было комочков. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить тефтели.

Шаг 7

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Шаг 7

Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 50-60 минут.

Шаг 8

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Шаг 8

После запекания снять фольгу.

Ключевые слова

сыр, фарш, рис, грибы, сметана, томатный сок, запекание,

Поделись с друзьями

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СПЕЦПРОЕКТ

100 рецептов с пастой

СПЕЦПРОЕКТ

Все в сад!

КОНКУРС

Пикник без шашлыка!

СПЕЦПРОЕКТ

Соусы

Хотим знать

Ваш муж готовит?

ДА, ЧАСТЕНЬКО ТОЛЬКО ОН И ГОТОВИТ РЕДКО, ПО ВДОХНОВЕНИЮ НИКОГДА У МЕНЯ НЕТ МУЖА

Все опросы

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами

Журналы в планшете

для тех, кто верен бумаге

Кулинарные журналы

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

 Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА

Хорошо

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на www.gastronom.ru обязательна.
Дизайн — Coalla Agency

Да Нет


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/18327/tefteli-s-gribami-zapechennye-v-duhovke-v-tomatno-smetannom-souse



Тефтели с грибами рецепт с фото, как приготовить тефтели с грибами - Что можно приготовить на гарнир простое



Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе Тефтели с грибами запеченные в томатно-сметанном соусе