Куриные рулетики с ветчиной и сыром в соусе

Кулинарные рецепты Life Good » Блюда из птицы » Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Рулетики из отбитого куриного филе с ветчины и сыра внутри. Наиболее известны под загадочным названием - КОРДОН БЛЮ! Блюдо предположительно швейцарского происхождения. В классическом варианте - парная телятина.
Ингредиенты (на 8 небольших рулетиков):

  • 2 куриных грудки-филе
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/8 ч.л. молотого черного перца
  • 8 ломтиков сыра
  • 8 ломтиков ветчины
  • 1/4 стакана панировочных сухарей
  • 1/2 ч.л. сухой приправы "Прованские травы"

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
  2. Слегка смажьте маслом форму для выпечки или выложите её пергаментом.
  3. Разрежьте куриное филе на отбивные, отбейте до толщины 0,7 - 1 см. Посыпьте каждый кусочек курицы с обеих сторон солью и перцем. 
  4. Отбитое куриное филе выложите на ровную поверхность, сверху положите тонкий кусочек ветчины, сверху ветчины - такой же кусочек сыра.
  5. Сверните каждый кусочек в рулет и закрепите деревянной зубочисткой или плотно стяните нитками.
  6. Положите в форму для выпечки и равномерно посыпьте панировочными сухарями смешанными с сухой приправой. Запекайте 30 - 35 минут, или пока курица перестанет быть розовой.
  7. Достаньте из духовки. Вытащите зубочистки / уберите нитки и сразу подавайте на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет
  • Филе курицы можно предварительно замариновать. Для этого поливаем подготовленные отбивные небольшим количеством соевого соуса и оставляем на час. Внимание! Если маринуем в соевом соусе - не добавляем соль!
  • Подавать кордон блю лучше всего с соусом тар-тар, сырным или кисло-сладким.
  • Сыр можно использовать как мягких, так и твердых сортов, но в классическом рецепте подбирается именно мягкий сливочный сыр.
  • Начинки для рулетиков можно придумать самые разнообразные: свежая зелень, сыр, грибы с луком, сухофрукты. 

Как приготовить Куриные рулетики с ветчиной и сыром в домашних условиях

Теги:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Категория: Блюда из птицы |01.05.2014| Просмотров: 4232 | Рейтинг: 5.0/8
» »
Всего комментариев: 7

Порядок вывода комментариев: По умолчанию Сначала новые Сначала старые

7 GuGa

Спасибо, Солнце! И я копченый бекон (по Вашей подсказочке)! Да, действительно вкусно и сочно! smile

6 Ольга

Добавила побольше сыра. И когда запекала - еще и сверху на кусочку на каждый рулетик! Классный рецепт! СПАСИБО!


5 ТАисиЯ

Приготовила сразу же, так заинтересовал рецепт! В рулет добавила зелень. biggrin Очень вкусно!

4 Ленчик

Няммка! Очень вкусно получилось!!!


2 Анюта

Отличное праздничное блюдо!

3 Alex

И очень вкусное!

1 Veronika

Я делаю такие. В качестве начинки - чернослив. Очень вкусно! wink

Совет

Похожие статьи

Комментарии

Галя →

18.06.2017 10:16

:сегодня воскресенье как праздник сначала правда прочитала рецепт морских гребешков потом сходила в супермаркет и получилось то что получилось а получилось обьедение теперь это блюдо у меня занесено в список обьеденьческих вам респект спасибо удачи D

Маша →

14.06.2017 01:06

:кальмары в сливках супер D tongue

Маша →

12.06.2017 20:46

:ранч соус заменил в моей семье и кетчуп и майонез отличный респект успехов D tonguebiggrin

Маша →

12.06.2017 16:55

:много раз готовила блины но чтоб такие получились действительно кружевные и вкусные это открытие спасибо внуков радую удачи D tongue

Маша →

12.06.2017 16:51

такой интепесный состав салата и в добавок еще и жаренный сыр но необычно и вкусно D biggrin

 

Метки

Вход

По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту

Life-Good© 2013-2017. Хостинг от uCoz.

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть

Источник: http://life-good.com.ua/blog/kurinye_ruletiki_s_vetchinoj_i_syrom/2014-05-01-563



Куриные рулетики с ветчиной и сыром рецепт с фото пошагово - Романтический ужин для двоих рецепт с фото



Куриные рулетики с ветчиной и сыром в соусе Куриные рулетики с ветчиной и сыром в соусе Куриные рулетики с ветчиной и сыром в соусе Куриные рулетики с ветчиной и сыром в соусе Куриные рулетики с ветчиной и сыром в соусе Куриные рулетики с ветчиной и сыром в соусе Куриные рулетики с ветчиной и сыром в соусе